Aneka Resep Cemilan Anak (2)

Aneka Resep

Cemilan Anak (2)

Kumpulan aneka resep kue berikut merupakan lanjutan  dari posting terdahulu, semoga tetap bersemangat untuk berani mencoba membuat hidangan cemilan sendiri untuk sang buah hati. Selamat mencoba…

Kue Bolu

Bahan:

4 butir telur

150 gram terigu

1 sdm ovalet (pengembang kue)

1 sdm maizena

150 gram gula pasir

3 sdm mentega dicairkan

1 saset fanili bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, ovalet dan fanili selama 15 menit sampai menjadi adonan
2. Masukkan terigu dan maizena sedikit demi sedikit
3. Tuangkan mentega yang telah dicairkan kemudian aduk rata
4. Siapkan loyang olesi dengan mentega taburi dengan sedikit tepung terigu
5. Masukkan adonan kedalam loyang dan panggang selama 15 menit
6. Angkat, sajikan

Cake jeruk

Bahan:

4 butir telur

75 gram gula pasir

80 gram tepung terigu

½ sdt baking powder

1 sdm sari jeruk bubuk instant siap beli

75 gram margarine, cairkan

 Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga kental dan berwarna putih
2. Campurkan tepung terigu, baking powdwer, dan sari jeruk sedikit demi sedikit
3. Tuangkan margarine cair, aduk hingga rata
4. Masukkan dalam cetakan
5. Panggang dalam oven selama 15 menit
6. Angkat, sajikan

Choco Brownies

Bahan:

175 gram margarine

175 gram coklat masak ( dark cooking chocolate), potong-potong

3 butir telur

200 gram gula pasir

150 gram tepung terigu

20 gram coklat bubuk

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk menjadi Satu
2. Tim dark cooking dan margarine hingga cair, angkat
3. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut, masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata
4. Masukkan larutan coklat, aduk hingga rata
5. Tuang adonan kedalam loyang, panggang selama 30 menit
6. Angkat, sajikan

Banana  Cake

Bahan:

250 gram margarine

100 gram gula pasir

100 gram gula palem

5 kuning telur

250 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

½ sdt soda kue

1 sdm bumbu spekuk

100 ml susu cair

4 buah pisang ambon, haluskan

1 sdm air jeruk nipis

5 putih telur kocok kaku

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bulat tengahnhya berlubang olesi dengan margarine dan taburi dengan tepung terigu, sisihkan
2. Ayak tepung trigu, baking powder, soda kue dan bumbu spekuk menjadi satu. Haluskan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata agar tidak cepat berubah warna, sisihkan
3. Kocok margarine bersama gula palem, dan gula pasir hingga mengembang dan lembut, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus kocok hingga mengembang dan tercampur rata
4. Masukkan campuran tepung trigu, susu cair dan pisang yang telah dihaluskan secara bergantian hingga rata. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit
5. Masukkan dalam loyang dan oven selama 45 menit

Martabak Mini telor

Bahan:

10 lembar kulit lumpia

3 butir telur

100 gram daun bawang

½ liter minyak goreng

Bahan isi:

100 gram daging ayam cincang

1 batang wortel cincang kasar

1 siung bawang putih haluskan

½ sdt garam,haluskan

½ sdt merica haluskan

1 sdt gula pasir, hauskan

1 sdt minyak untuk menumis

(semua bahan diatas dimasak)

Cara Membuat:

1. Siapkan kulit lumpia
2. Campurkan isi dengan daun bawang dan telur
3. Isikan kedalam kulit lumpia dan lipat
4. Goreng hingga kuning kecoklatan
5. angkat, sajikan

Bika Ubi

Bahan:

Ubi (kukus dan haluskan) 1 kg

Telur 2 butir

Santan 3 gelas

Gula pasir 250 g

Vanili ½ sendok teh

Wijen secukupnya

Garam secukupnya

Cara:

1. Gula pasir, telur, vanili dan garam dikocok sampai mengembang. Masukkan ubi kukus yang telah dihaluskan kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan terendah. Setelah ubi tercampur rata masukkan santan sesendok demi

sesendok sambil terus dikocok hingga seluruh santan tercampur rata.

2.Siapkan cetakan, masukkan adonan kedalamnya. Taburi wijen dibagian atasnya

3. Masukkan oven, panggang hingga masak (kurang lebih 20 menit)

Sponge Kukus Warna-warni

Bahan:

2 butir telur

200 gram gula pasir

1 sdt ovalet

250 gram tepung trigu

250 ml susu cair hangat

Pasta pandan, strobery dan moka secukupnya

Cara menbuat:

1.       Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas cup,sisihkan, panaskan dandang untuk mengukus

2.       Kocok telur bersama gula dan ovalet hingga kental dan berwarna putih

3.       Masukkan terigu secara bergantian dengan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata

4.       Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing bagian diberi pasta pandan, stroberi, dan moka

5.       Tuangkan adonan dalam cetakan, kukus selama 15 menit

Cake Ubi Ungu

Bahan:

Biang:

½ sdt ragi instant

2 sdm air

1 sdm tepung terigu

250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan

200 gram terigu

180 gram gula pasir

125 ml santan kental, hangatkan

2 kuning telur

½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1.       Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas cup,sisihkan, panaskan dandang untuk mengukus

2.       Adonan biang: campur trigu dengan ragi instant dan air, diamkan selama 15 menit hingga mengembang

3.       Uleni tepung terigu dengan ubi yang telah dihaluskan serta gula pasir hingga gula hancur dan larut, masukkan santan, telur, vanili dan adonan biang aduk hingga menjadi adonan yang rata dan licin

4.       Tutup adonan dengan serbet bersih yang telah dibasahi dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang

5.       Masukkan adonan dalam cetakan hingga hamper penuh dan kukus selama 15 menit hingga merekah dan matang, angkat